1 tasse bœuf haché bio
1 1/2 zucchini
3 tomates raisins jaunes
1 œuf fouetté
1 c.table Sauce sambal oelek
1 c.table moutarde de Dijon
Sel, poivre
Couper en dés les tomates et le 1/2 zucchini. Ajouter œuf, sambal oelek, moutarde, sel et poivre. Incorporer à la viande et bien mélanger.
Couper le poivron en trois parties sur le sens de la longueur et vider minutieusement l’intérieur.
Couper le zucchini en deux sur la longueur et vider la chair à l’intérieur.
Farcir les légumes du mélange de viande.
Cuire 30-35 minutes à 425 degrés.
Note : vous pourriez gratiner ou ajouter de la levure alimentaire saupoudrée!