Délicieux au déjeuner ou en collation, ces pains feront le grand bonheur des amateurs de pain au zucchini tout en étant sasn sucre et faible en glucides !
Ingrédients :
- 1 1/4 tasse de farine d’amande
- 3/4 tasse de zucchini râpé
- 2 c.table de psyllium EN POUDRE
- 1 c.table de farine de coco
- 1 c.table de poudre à pâte
- 3/4 tasse d’eau chaude
- 2 c.table d’HUILE DE COCO fondue
- 2 oeufs
- 1 c.thé de canelle
- 1 c.thé de muscade râpée (ou moulue)
- 1/2 c. thé de gingembre moulu
- 10 gouttes d’extrait liquide de fruit des moines
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Mélanger ensuite les ingrédients humides.
- Incorporer le mélange humide au mélange sec en brassant doucement.
- Verser le mélange dans 12 moules à muffins.
- Mettre au four !
Cuisson : 18 minutes à 375 F
Équivalences ARC-EN-CIEL:
un bleu, une huile
ou un jaune en kéto flex