Si tu es comme moi et que tu adores le PERSIL , tu vas adorer cette recette simple simple simple de pesto de persil 
à ajouter aux pâtes, poisson, crevettes ou même sur des croûtons !
à ajouter aux pâtes, poisson, crevettes ou même sur des croûtons !Le persil est une herbe alcalinisante, riche en antioxydants (flavonoïdes, lutéine, bêta-carotène) en vitamine (C, B9 et K) et en minéraux (Fer, Calcium, Manganèse).
Les antioxydants qu’il contient en grand nombre permettent de lutter contre le stress oxydatif, responsable du vieillissement prématuré.
Le persil a également des vertus digestives : il stimule les sécrétions gastriques ce qui facilite la digestion.
Le persil est réputé pour son action diurétique qui en fait un aliment detox par excellence. Encore mieux lorsque combiné au citron, comme dans la recette qui suit :
Tu n’as qu’à mélanger tous les ingrédients suivants dans un robot culinaire :
㋛ 2 tasses de persil plat
㋛ 1 c.table de fleur d’ail petit mat
㋛ 1 c.table d’huile d’olive
㋛ zeste et jus d’un gros citron
