Ce pain ultra moelleux est divin en dessert ou en collation.
Faible en glucides et sans produits céréaliers, il fera le bonheur de tous ! Essayez-le chaud avec une boule de crème glacée.
Ingrédients:
Pour le pain
- 3 oeufs
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1/4 tasse de sirop érable
- 1 et demi tasse de farine d’amandes
- 2 c.table d’épices tarte aux pommes
- 1 c.table de poudre à pâte
- 1 c.table de psyllium en poudre
Garniture
- fromage à la crème
- 2 c.table de sucre des moines en poudre
- Mélanger séparément les ingrédients secs et humides pour le pain.
- Incorporer le mélange humide au mélange sec.
- Verser dans un moule à pain huilé.
- À l’aide d’un batteur électrique, fouetter le fromage à la crème et le sucre en poudre.
- Étaler la garniture sur le pain en dessinant des sillons.
- Au goût, décorer de tranches de pommes et saupoudrer du mélange d’épices (facultatif).
- Cuire au four à 350, 60 minutes