Ingrédients
- 2 1/2 tasse de farine d’amande
- 4 c.table de psyllium
- 2 c.table de farine de coco
- 1/2 c.thé de sel rose de l’Himalaya
- 2x 1c.thé de fleur d’ail lyophilisée (Tapani)
- 2 c.table de poudre à pâte
- 1 1/2 tasse d’eau chaude
- 1/4 tasse de beurre de coco, beurre ou ghee fondu
- 4 oeufs
- 2 c.table de tapenade d’olives noires
- 1/4 tasse d’olives noires hachées
- 1 blanc d’oeuf
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients secs sauf 1 c.thé de fleur d’ail que vous réserverez pour la fin.
- Mélanger ensuite les ingrédients humides et les olives, sauf le blanc d’oeuf.
- Incorporer le mélange humide au mélange sec en brassant doucement.
- Verser le mélange dans un moule à pain huilé.
- Badigeonner le dessus de la préparation avec le blanc d’oeuf, puis saupoudrer la fleur d’ail sur le dessus.
- Mettre au four !
Cuisson : 75 minutes à 375 F
[adaptation de https://familleketo.com/recipe/pain-baguette/]
Fixe ton alimentation: une tranche de 1 cm = un bleu, une huile