Recette hyper simple et ultra rapide !
Je congèle ces petits délices pour ne JAMAIS en manquer !
Ingrédients:
- 3 tasses de mozzarella râpé
- 2 onces de crème sûre ou de yogourt de chèvre nature
- 2 c.table de levure nutritionnelle (flocons)
- 1 3/4 tasse de farine d’amande
- 2 œufs battus
- 1 c.table de poudre à pâte
Préparation:
- Préchauffer le four à 350
- Faire ramollir la mozzarella environ 50 sec au micro-ondes à coup de 15 secondes et brasser entre les cuissons.
- Mélanger tous les ingrédients au robot (ustensile à pâte) ou à la cuillère.
- Former une boule et diviser en 8.
- Rouler chaque part entre vos mains pour former des rouleaux et disposer sur un parchemin ou dans des moules à beignets.
- Cuire 15 min à 350.
Optionnel: Avant cuisson, badigeonner le dessus des bagels avec du blanc d’oeuf battu pour une croûte brillante ! Saupoudrer de graines de sésame, herbes, épices, au choix !