Ingrédients:
• 1 tasse d’amandes naturelles trempées une nuit
•1 gousse d’ail ou 1 c.à thé de fleur d’ail fermentée
•1 c.table d’oignon haché trempé dans l’eau froide, rincé et épongé
•2 c.table de levure nutritionnelle
•1 c.table de sauce Bragg (ou de tamari)
•1 c.table d’épices à cretons
Procédure:
•peler les amandes trempées en les pressant entre vos doigts (la pelure des amandes est peu digeste et colle aux parois de la muqueuse digestive; en pressant entre les doigts, le pelure glissera comme on le fait pour les betteraves)
•une fois cette étape (un peu laborieuse) complétée, il suffit de mélanger au robot culinaires tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange homogène granuleux comme les cretons
•disposer dans un plat en verre et réfrigérer.