Chocolat menthe Superfood

Les saveurs à édition limitée de la boisson de superaliments protéinée Shakeology font toujours un hit ! Mais la saveur mocha menthe à base de plantes et végétalienne, délicieuse combinaison de menthe poivrée, de café torréfié et de cacao intense, surpasse toutes les autres !

Cette édition festive du 2 novembre 2021 sera offerte sans gluten et contient 2 milliards de probiotiques CFU, des superaliments et plantes adaptogènes ! Disponible le 2 novembre 2021 jusqu’à épuisement des stocks.

Plus qu’une simple boisson protéinée, Shakeology apporte des prébiotiques, des probiotiques, des enzymes digestives, des adaptogènes, des phytonutriments, des fibres, des antioxydants, des vitamines et des minéraux, le tout dans des formules aussi intenses que délicieuses. Shakeology peut contribuer à fournir une source d’énergie saine, aide à maintenir la fonction immunitaire et à rester rassasié pour ne pas dévier de votre objectif de perte de poids. 

Ce sera notre secret pour une gâterie saine !

Santé ! – en attendant la plus belle période de l’année ! 

Ingrédients :

mélange de protéines végétaliennes (protéine de pois, lin (graine), protéine de riz, quinoa (graine)), fibre de pois (graine), églantier (fruit), poudre de jus de grenade (fruit), yacon (racine) , poudre de jus d’acérola (fruit), astragale (racine), poudre de jus de myrtille (fruit), myrtille (fruit), camu-camu (fruit), fibre de chicorée (racine), bacillus coagulans (probiotiques), cordyceps bio (champignons), poudre de jus de lycium (fruit), ashwagandha (racine), chaga biologique (champignons), maitake biologique (champignons), reishi biologique (champignons), épinards (feuille), mélange d’enzymes (amylase, cellulase, lactase, glucoamylase, alpha-galactosidase, invertase), chou frisé (brassica oleracea l. var. acephala) (feuille), schisandra (fruit), thé vert matcha (feuille), maca (racine), cannelle (écorce), extrait de luo han guo (fruit), chlorella. Autres ingrédients non médicinaux : fruit des moines, gomme xanthane, extrait de feuille de stévia (glycosydes de stéviol) sel rose de l’Himalaya, mélange de tocophérols (pour maintenir la fraîcheur).

 

Bienfaits :

L’une des choses qui rend Shakeology si génial est la panoplie et la synergie de ses ingrédients ENTIERS. C’est comme si on avait rassemblé tous les superaliments de la planète et qu’on avait ajouté de la protéine Vegan (pois et riz), des antioxydants, des plantes adaptogènes, des fibres, des enzymes et même des probiotiques pour en faire un produit de santé naturelle complet. Je le répète souvent, il y a ‘’tout’’ là-dedans !

En d’autres termes, les différents ingrédients coopèrent de manière à les aider à mieux fonctionner ensemble que si vous les consommiez séparément. Par exemple, l’association de protéines et de fibres avec d’autres glucides ralentit l’absorption du sucre dans la circulation sanguine, la glycémie ne monte ainsi pas en flèche, évitant les fluctuations d’énergie, les coups de barre et rages de sucre qui s’ensuivent. 

Une dose journalière de Shakeology est un aliment et un carburant puissant et complet pour soutenir le corps, les muscles, le système immunitaire, protèger contre les radicaux libres et le stress oxydatif !

S’il est pratique de consommer ce concentré de superfood sous forme de boisson frappée, il suffit de penser en dehors de la boîte pour en faire des collations et gâteries santé :

Vente unique, quantités limitées

La racine de maca, l’or noir des femmes

Si le pétrole est de l’or noir, mon carburant, c’est cet or noir là : la racine de MACA !

Réputée pour ses propriétés aphrodisiaques, la racine de MACA est un étonnant stimulant de l’organisme que l’on appelle aussi « LE maca », « maca du Pérou », « ginseng du Pérou » et « lepidiummeyenii », qui sonne comme une formule magique tout droit sortie d’un fils d’HArry Potter, mais crois-moi, c’est presqu,aussi magique que ça !

Traditionnellement, les indiens des hauts plateaux andins du Pérou consommaient la Maca pour combattre les effets de la faim et du froid dans ces régions d’altitude. On donnait même régulièrement des rations de Maca aux soldats pour leur apporter plus d’endurance lors des combats. Grâce à la racine de maca, les messagers de l’Empereur parvenaient à parcourir les routes pendant de longs trajets en courant plus de 12 heures d’affilée!

De nos jours, on sait que la consommation du MACA active l’énergie en général, améliore les performances physiques et la récupération, régule le métabolisme des glucides en favorisant la transformation de sucres alimentaires en glycogène plutôt qu’en graisse (action minceur!). La Maca a aussi la propriété d’atténuer divers symptômes de la ménopause et troubles menstruels (SPM, bouffées de chaleur, suées nocturnes) et stimule la libido.

Attention, les extraits de plantes ne sont pas des extraits d’hormones. On ne doit pas s’attendre aux effets rapides et radicaux d’un traitement hormonal substitutif. La maca est une plante dite adaptogène, c’est-à-dire qu’elle laisse le corps choisir ce dont il a besoin dans les nutriments qu’elle offre. Une plante adaptogène permet au corps de trouver un chemin vers l’équilibre, et ne l’emmène jamais dans un excès, il le RÉGULE. Merveilleux, n’est-ce pas ?!

Mon produit fétiche est le MACA ENERGY BRAD King ultime Maca Energy

Sa forme liquide le rend hautement assimilable et, comme le goût agréable, je le préfère 1000 fois aux caspules de poudre de maca, que le corps doit digérer, traiter et métaboliser pour en retirer les bénéfices.

Dans un lait d’amandes froid, un trait de goût sucré (fruit des moines liquide, stevia ou sirop d’érable), son goût et sa couoleur rappelle un Bailays !

Il accompagnera mes iced coffe tout l’été !

Astuces délicieuses pour consommer le MACA sous sa forme d’extrait concentré liquide:

  • Dans votre breuvage chaud le matin,thé, café…
  • Dans un smoothie
  • Dans votre boisson protéinée favorite (shake)
  • Dans un café glacé
  • Avec du lait d’amande et un peu de stevia ou de fruit du moine liquide, pour une version  Bailey’s de la naturo-coach rebelle

 

Quant au maca en poudre:

Incorporer à vos recettes de muffins, gâteaux, barres d’énergie !

Le MACA est une raine extraodinairement puissante ! Elle fait bien évidemment partie de la nouvelle formulation de ma boisson végétale du superaliments protéinée saveur biscuits & crème !

Les bienfaits du chocolat… sans le chocolat ;)

Le chocolat noir est réputé pour stimuler la bonne humeur. Mais cet effet est encore plus accentué dans le cacao cru.  Son secret réside dans les propriétés du cacao, la fève de cacao. Sa teneur en magnésium favorise la détente et la relaxation, et contribue à réguler la pression artérielle et le système nerveux. Le cacao aussi contient de la phényléthylamine, qui stimule la fabrication d’endorphines (hormones du bonheur ).  Il faut aussi souligner sa teneur en polyphénols (propriétés antioxydantes), qui renforcent les vaisseaux, favorisent la circulation et protègent les cellules du vieillissement en combattant le stress oxydatif.  WOW !

On ne veut surtout pas se priver d’autant de plaisir et de bienfaits, évidemment, mais  le  »problème » avec le chocolat est l’ajout de sucre et de matières grasses parfois douteuses. C’est là que l’intérêt pour les pépites de fèves de cacao cru prend tout son sens !

Équivalence arc-en-ciel

1 c. à thé (1 huile)

Ajoutez les éclats de cacao cru quotidiennement et sans culpabilité en tant que superaliment dans nos granolas, yogourt, bols smoothies déjeuner !

À consommer de préférence le matin puisque, comme le chocolat, la fève de cacao contient des stimulants (caféine et théobromine) qu’il vaut mieux éviter de consommer en excès.

 

Pourquoi cru ?

Les fèves de cacao cru sont non torréfiées.

Via le précédé de torréfaction habituel utilisé pour produire la pâte et la poudre de cacao du commerce, la teneur en antioxydants diminue. Le chocolat noir et le cacao en poudre, même s’ils présentent encore des vertus, sont donc moins bénéfiques que les fèves crues.  Les fèves crues n’étant pas transformées, elles sont le meilleur moyen de bénéficier de tous les bienfaits du chocolat, sans le chocolat 😉 

 

Envie de confectionner ton propre chocolat cru ?

Envie de découvrir mon chocolat favori ?

Vegan, sans sucre de cane, sans huile de palme, mais pas cru  !

Zoom sur la betterave

La betterave : un aliment pour l'humeur !

BONNE HUMEUR
La betterave est une source alimentaire d’un oligo-élément très important pour l’équilibre de l’humeur, le traitement de l’irritablité et les troubles du sommeil: LE LITHIUM. Mangez-la souvent, cuite, crue, en jus, et vous serez de meilleure humeur! Également riche en magnésium, la betterave procure une sensation de bien-être, contribue à réduire le stress et favorise un sommeil de qualité.

ÉNERGIE
Contient naturellement des nitrates qui réduisent notre besoin en oxygène, ce qui permet d’augmenter l’énergie et de faire de l’activité physique sans se fatiguer ! Les muscles nécessitant moins d’oxygène pour effectuer un même effort, ils deviennent plus efficaces, et les performances sont ainsi optimisées. On trouve d’ailleurs sur le marché de nombreux produits de
performance pour sportifs à base de betterave. Autre fait intéressant pour les sportifs, elle est également une source de potassium, un minéral à abondamment éliminé à travers la sueur.

DÉTOX & PERTE DE POIDS
Aussi source de betacyanine, un composé essentiel qui aide le foie à éliminer les toxines de l’organisme, la betterave est riches en fibres, ce qui procure une sensation de satiété et facilite le transit intestinal.

Une bile épaisse tend à stagner. Si la bile est épaisse et lente, les déchets ne sont pas évacués assez rapidement et peuvent être ré-absorbés. La beterave a la propriété d’affiner la bile, et donc de la rendre plus efficace. Achetez votre betterave bio, et râpez-la ou faites-en des spirales. Mélangée à du jus de citron, consommée quotidiennement, elle constitue un moyen facile de mettre un turbo dans votre système de détoxification naturel.

SANG & CIRCULATION
Riche en fer et concentrée en antioxydants, elle est un allié contre le stress oxydatif. Elle contribue à dissoudre les dépôts de calcium, améliorant la santé cardiovasculaire. À intégrer dans votre alimentation quotidienne si vous souffrez d’hypertension ou avez un problème de varices.

Recettes à base de betteraves

Salade de betterave crue
Extracteur de bonne humeur (jus betterave. pomme, gingembre)

Astuce pour cuire vos betteraves sans tout salir !

Une façon simple et propre de cuire des betteraves sans tout éclabousser dans la cuisine… Cuire simplement les betteraves au four, comme des pommes de terre. Pas besoin de les enrober de papier d’aliminium. Déposez-les  simpkement sur une plaque et mettre au four à 350 degrés environ 45 mintes, dépendamment de la grosseur de vos betteraves. Une fois refroidie, pelez-les, et apprêtez-les ! Je les adore ainsi cuites, la saveur est plus concentrée que lorsqu’elles ont bouilli.

La caméline, superomega3 vegan

La caméline est une plante crucifère qui pousse très bien au Canada et au Québec.  Comme les graines de lin et de chanvre, la graine de caméline est une source végétale d’omega 3, ce qui lui confère le titre de superaliment. Elle regorge également d’antioxydants, dont la vitamine E.

La graine

On peut consommer la graine entière crue ou grillée, ou moulue. Elle fournit par 20 grammes ( 1,5 c. table) : 4 gr de fibres, 4 gr de protéines et 1.5 gr d’omega 3.

Elle peut s’utiliser de la même manière que la graine de chia, dans les recettes de muffins, barres et boules d’énergie, pudding et bol de smoothie. 

L’huile

Avec sa teneur en omega 3 (4.5 gr/15 ml) et en vitamine E, l’huile de caméline est très intéressante pour la santé cardiovasculaire et pour réduire l’inflammation. L’huile de caméline serait plus efficace que la consommation de poisson pour réduire le taux de  »mauvais » chloestérol (LDL)*

Elle peut aussi bien être consommée à l’interne qu’en application topique pour diminuer les rougeurs, l’eczéma et l’acné. 

De plus, l’huile de caméline demeure stable à la chaleur jusqu’à 475 degrés F.  C’est donc une huile qui peut être utilisée sans danger pour la cuisson.

J'ajoute toujours des graines de caméline sur mon pain sans farine (le meilleur au monde par ailleurs!)

Shwab and al, Camelina sativa oil, but not fatty fish or lean fish improved serum lipid profil in subjects with impaired glucose metabolism – a randomized controlled trial, Molecular Nutrition & Food Research, www.mnf-journal.com, University of Finland, 2017