Merci Magie de Noël 😉
Tu n’en reviendras pas !!! Ces boules contiennent uniquement des ingrédients naturels et sont absolument sans sucre ! Je le sais : WOW!
Pour un effet festif, je te propose un enrobage (facultatif, mais festif !) de chocolat blanc.
Voici les ingrédients et la recette!
Ingrédients:
Pour les boules
- 1 tasse 1/2 de farine d’amandes moulues
- 1 scoop de protéines à saveur de vanille (j’utilise la protéine de boeuf hydrolysée de Design for health)
- 1 c.table + 1 c.thé d’huile de coco fondue
- 1/4 tasse de beurre de noix de cajou
- 1 c.thé d’essence d’amande
- 10 gttes extrait liquide de fruit du moine
Pour l’enrobage (facultatif)
- 1/2 tasse de pépittes ou pastilles de chocolat blanc
- 1 c.table d’huile de coco
- Mélanger tous les ingrédients des boules au robot culinaire, puis transférer dans un bol.
- Réfrigérer 2 hres ou jusqu’à ce que vous puissiez former des boules entre vos mains. La texture sera ni trop ferme ni trop molle.
- Former des boules avec les mains mouillées ou avec des gants.
- Déposer sur une plaque, sur un papier parchemin.
- Placer au congélateur une heure puis passer à l’enrobage ou placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Enrobage :
- Faire fondre au bain-marie ou à feu très doux le chocolat et l’huile de coco.
- À l’aide d’une fourchette, déposer chaque boule dans le chocolat fondu et déposer sur une grille afin que l’excédent puisse s’égoutter.
- Une fois le chocolat figé, répéter une 2e fois pour obtenir un enrobage uniforme.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.