Ces biscuits tendres et chocolatés ont la texture d’un mi-cuit. Ils sont sans gluten ni produits laitiers.
Conviennent parfaitement au mode d’alimentation PALEO.
Équivalence arc-en-ciel par biscuit : 1 jaune, 1 huile
Ingrédients :
1 ½ tasse de patate douce cuite et pilée (environ 3 patates moyennes)
½ tasse de farine d’amande
¼ tasse de fruits de moins en cristaux (substitut de sucre)
¼ de tasse de beurre de noix (arachides, amande)
2 c.table de poudre de cacao non sucrée
1 c.thé de vanille
½ c.thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Préparation :
Donne 12 biscuits
- Déposer une feuille de papier parchemin sur une grande plaque de cuisson et réserver.
- Mélanger au robot culinaire tous les ingrédients.
- Réfrigérer la pâte 1 heure.
- Préchauffer le four à 375 degrés.
- Déposer la pâte sur le papier parchemin à coup de 2 c.table.
- Cuire 24 minutes.
- Laisser refroidir avant de manger (les biscuits seront trop mous à leur sortie du four)
Je suis Annie Préfontaine, Naturo-Coach et fondatrice du mouvement Snap ta vie family, une communauté unie pour prendre soin de sa santé globale.
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