Cette recette est d’une simplicité ! Un accompagnement de légumes parfait au four ou au BBQ !
Couper une aubergine en deux sur la longueur. Conserver une partie de la queue. Face contre une planche, couper en lanière (sans couper la queue). Vous aurez une main d’aubergine que vous pourrez farcir ‘’entre les doigts’’.
Jambon, proscuitto, fromage, épinards, basilic, tomates: laissez aller votre créativité !
Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer, puis cuire au four à 350 environ 30 minutes.
