La betterave : un aliment pour l'humeur !
BONNE HUMEUR
La betterave est une source alimentaire d’un oligo-élément très important pour l’équilibre de l’humeur, le traitement de l’irritablité et les troubles du sommeil: LE LITHIUM. Mangez-la souvent, cuite, crue, en jus, et vous serez de meilleure humeur! Également riche en magnésium, la betterave procure une sensation de bien-être, contribue à réduire le stress et favorise un sommeil de qualité.
ÉNERGIE
Contient naturellement des nitrates qui réduisent notre besoin en oxygène, ce qui permet d’augmenter l’énergie et de faire de l’activité physique sans se fatiguer ! Les muscles nécessitant moins d’oxygène pour effectuer un même effort, ils deviennent plus efficaces, et les performances sont ainsi optimisées. On trouve d’ailleurs sur le marché de nombreux produits de
performance pour sportifs à base de betterave. Autre fait intéressant pour les sportifs, elle est également une source de potassium, un minéral à abondamment éliminé à travers la sueur.
DÉTOX & PERTE DE POIDS
Aussi source de betacyanine, un composé essentiel qui aide le foie à éliminer les toxines de l’organisme, la betterave est riches en fibres, ce qui procure une sensation de satiété et facilite le transit intestinal.
Une bile épaisse tend à stagner. Si la bile est épaisse et lente, les déchets ne sont pas évacués assez rapidement et peuvent être ré-absorbés. La beterave a la propriété d’affiner la bile, et donc de la rendre plus efficace. Achetez votre betterave bio, et râpez-la ou faites-en des spirales. Mélangée à du jus de citron, consommée quotidiennement, elle constitue un moyen facile de mettre un turbo dans votre système de détoxification naturel.
SANG & CIRCULATION
Riche en fer et concentrée en antioxydants, elle est un allié contre le stress oxydatif. Elle contribue à dissoudre les dépôts de calcium, améliorant la santé cardiovasculaire. À intégrer dans votre alimentation quotidienne si vous souffrez d’hypertension ou avez un problème de varices.
Recettes à base de betteraves
Astuce pour cuire vos betteraves sans tout salir !
Une façon simple et propre de cuire des betteraves sans tout éclabousser dans la cuisine… Cuire simplement les betteraves au four, comme des pommes de terre. Pas besoin de les enrober de papier d’aliminium. Déposez-les simpkement sur une plaque et mettre au four à 350 degrés environ 45 mintes, dépendamment de la grosseur de vos betteraves. Une fois refroidie, pelez-les, et apprêtez-les ! Je les adore ainsi cuites, la saveur est plus concentrée que lorsqu’elles ont bouilli.