Le collagène est présent naturellement dans le corps humain, et c’est la protéine la plus abondante dans le règne animal. Il sert à fixer le calcium sur les os, préserver l’intégrité des articulations et des tissus conjonctifs; il joue un rôle important dans l’élasticité de la peau et dans notre capacité de cicatrisation. Quand on pense à COLLagène. on peut penser à la COLLE qui assure que la cohésion, l’élasticité et la régénération des tissus (peau, os, cartilages, muscles, tendons, ligaments).
16 formes de collagène se retrouvent naturellement dans notre organisme !
Cependant, 80-90% de notre collagène est composé de collagène de types 1,2 et 3.
L’ennui, c’est qu’au fil du temps, notre capacité à synthétiser du collagène diminue… Sans compter qu’en plus, notre collagène est sensible aux effets des rayons solaires, de la pollution, des radicaux libres et de l’oxydation due aux habitudes de vie (stress, sommeil, malbouffe).
Les compléments de collagène sont donc intéressants à considérer si on a le souci de maintenir notre santé osseuse et articulaire, et si l’on souhaite préserver une peau d’apparence jeune.
Les 3 principaux types de collagène
Type 1: SOUPLESSE, ÉLASTICITÉ ET ENDURANCE
Le type de collagène le plus abondant dans l’organisme, c’est notre collagène «large spectre». Il compose la peau, les tendons, les disques intervertébraux et le tissu osseux. C’est le type recherché pour la cicatrisation des plaies, pour lutter contre l’ostéoporose, pour maintenir la qualité élastique et extensible de la peau, et pour maintenir les tissus ensemble afin qu’ils ne se déchirent pas.
Type 2: SOLIDITÉ
Le type 2 se situe au niveau des cartilages, il est donc essentiel à la santé des articulations, pour prévenir l’arthrite ou l’arthrose, et les douleurs articulaires. La source la plus importante de collagène de type II provient généralement du sternum et des cous de poulets. Collagène plus rare dans les suppléments; recherchez la mention claire «Type II», et les ingrédients devraient provenir du poulet. Le bouillon d’os de poulet vous fournit du collagène de type 2.
Type 3: INTÉGRITÉ DES MUQUEUSES
ll s’agit de la matrice extracellulaire des organes, des muscles, des parois des vaisseaux sanguins et de la peau. Il vient généralement avec le type 1.
On sélectionne donc le collagène de types 1 et 3 pour la santé de la peau, ongles et cheveux, et un collagène de type 2 pour les articulations.
Sources de collagène
Les compléments de collagène proviennent exlusivement du règne animal, principalement du boeuf, du poisson, du poulet, et de la coquille et du jaune d’oeuf.. Il est important que l’élevage soit fait selon de bonnes pratiques, exemptes d’usage d’hormones, d’antibiotiques et de pesticides. La qualité des produits disponibles sur le marché varie. Soyez vigilants !
Le collagène marin n’est pas Vegan !!!
Si l’on vous propose un collagène vegan, ce n’est pas du collagène : il s’agit plutôt d’une sélection d’ingrédients que notre corps pourra utiliser pour produire davantage de collagène. La terminologie « collagène végétalien » est une astuce marketing, bien franchement, un peu malhonnête… Le collagène est une protéine d’origine exclusivement animale. Il n’y a pas de collagène dans les plantes.
Le collagène alimentaire
La partie gélatineuse des bouillons de viande, de poulet et de poisson faits avec les os, le cartilage et les arêtes, est une forme de collagène brut. Le bouillon d’os est donc une excellente façon de consommer du collagène via l’alimentation.
Hydrolat de collagène
Le collagène dit “hydrolysé” est le résultat d’une hydrolyse enzymatique de la gélatine. Un peu comme une pré-digestion, les molécules sont scindées en plus petites parties encore : les peptides de collagène, via lesquels le collagène atteint un taux d’absorption de 90%. Lorsqu’on veut se supplémenter en collagène, l’hydrolat est le plus efficace puisque le plus facilement et le mieux assimilé par l’organisme.
Santé digestive et intestinale
Le collagène est présent de façon importante dans le tissu conjonctif de l’intestin, pour soutenir et maintenir l’intégrité de la muqueuse. Les gens qui souffrent du syndrome du côlon irritable auraient de faibles taux de collagène. On pense qu’un apport de collagène aiderait à renforcer les tissus du tube digestif, luttant contre la porosité intestinale.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14600124
Le collagène pour augmenter la masse musculaire
Le collagène est un des principaux composants des tissus musculaires. Il est riche en glycine, un acide aminé impliqué dans la synthèse de la créatine, le carburant des muscles pendant l’effort. Par conséquent, on peut dire que le collagène aide aussi brûler des graisses et fabriquer des muscles, grâce à sa forte concentration en glycine.
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C’est le cas de la sérotonine (lire la suite)…
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